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        2020中山(東升)脆肉鯇美食文化節”受熱捧

        2020中山(東升)脆肉鯇美食文化節”受熱捧

        轉載自:廣州日報 廣州日報訊(全媒體記者姜永濤)即將在本月底舉行的“2020中山(東升)脆肉鯇美食文化節”正在緊鑼密鼓籌備中,廣州日報作為主辦方之一,正在省內招募各地特色美食,反響熱烈。屆時(shí),省內…[2020-11-23]
        【官方發(fā)布】2020東升脆肉鯇美食節馬上開(kāi)始

        【官方發(fā)布】2020東升脆肉鯇美食節馬上開(kāi)始

        一眨眼,2020年只剩一個(gè)多月了 你是不是覺(jué)得一年又快過(guò)去 生活平平無(wú)奇 平靜得來(lái)又有幾分乏味? 現在機會(huì )來(lái)了 這個(gè)月底 你能夠參與一場(chǎng)盛會(huì ) 發(fā)朋友圈、發(fā)微博、發(fā)短視頻 倍兒有面子! 11月28-3…[2020-11-22]
        粵式打邊爐,脆肉鯇配牛肉,吃出鮮甜味

        粵式打邊爐,脆肉鯇配牛肉,吃出鮮甜味

        廣東人稱(chēng)火鍋為“打甂爐”。打,指稱(chēng)的動(dòng)作范圍極廣,含有擊打或類(lèi)似擊打的動(dòng)作。打邊爐的“打”,就是指“涮”的動(dòng)作。為什么叫“邊爐”呢?據《廣州語(yǔ)本字》解釋?zhuān)蛑脿t于人的左右,即人的旁邊。人守在爐…[2019-10-19]
        中山脆肉鯇?zhuān)赓|(zhì)結實(shí),耐煮不爛,肉味清香可口,你吃過(guò)嗎?

        中山脆肉鯇?zhuān)赓|(zhì)結實(shí),耐煮不爛,肉味清香可口,你吃…

        懂吃魚(yú)的人都知道,廣東中山的脆肉鯇是全國有名的。脆肉鯇?zhuān)a(chǎn)于中山市長(cháng)江水庫,因其肉質(zhì)結實(shí)、清爽、脆口而得名。中山脆肉鯇是廣東省中山市地理標志產(chǎn)品,由于獨特的養殖環(huán)境和技術(shù),脆肉鯇肉質(zhì)結實(shí)、脆…[2019-10-19]
        震驚 !豐泰漁業(yè)接受CCTV致富經(jīng)采訪(fǎng)!

        震驚 !豐泰漁業(yè)接受CCTV致富經(jīng)采訪(fǎng)!

        日前,豐泰漁業(yè)接受CCTV7套致富經(jīng)欄目采訪(fǎng),該檔欄目主要采訪(fǎng)豐泰脆鯇的創(chuàng )始人【司徒偉明】先生。 該欄目完整介紹了中山脆肉鯇的歷史,從脆鯇魚(yú)塘→脆肉鯇瘦身→脆肉鯇特色餐飲,完整介紹了中山脆肉鯇從…[2019-07-04]
        什么是脆肉鯇?zhuān)咳鉃槭裁词谴嗟模? /></div>
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        什么是脆肉鯇?zhuān)咳鉃槭裁词谴嗟模?/h3> 同樣是草魚(yú),同樣的規格,為什么有的才6元一斤,有的要12元一斤呢? 什么是脆肉鯇?zhuān)吭诓蒴~(yú)3斤重的時(shí)候,開(kāi)始喂食蠶豆,生長(cháng)到6斤至7斤的時(shí)候,這些草魚(yú)就變成脆肉鯇了。如果大家有興趣,可以試一下的。 這…[2018-12-27]

        TVB采訪(fǎng)記之港珠澳大灣區新風(fēng)潮

        TVB采訪(fǎng)記之港珠澳大灣區新風(fēng)潮

        日前,全球最大跨海大橋港珠澳大橋正式開(kāi)通,當前,粵港澳大灣區已上升為國家戰略。 看前景,中山風(fēng)光無(wú)限好。它地處粵港澳大灣區的樞紐位置,毗鄰廣州和深圳,區位優(yōu)勢明顯。 日后灣區內各個(gè)城市統籌協(xié)調會(huì )進(jìn)…[2018-12-21]
        脆鯇爽口風(fēng)味鮮-入冬美味搶鮮嘗

        脆鯇爽口風(fēng)味鮮-入冬美味搶鮮嘗

        廣州成功入冬,一眾時(shí)令冬日食材終于如約而至。譬如非要溫度跌破20℃才會(huì )明顯提高爽口度的脆肉鯇?zhuān)@些作為年底壓軸的時(shí)令食材,做法多樣,入冬的大餐全靠它們了!北風(fēng)鯇肉結實(shí) 俗話(huà)說(shuō)“春魚(yú)秋蟹”,魚(yú)兒…[2018-12-21]
        廚師在給脆肉鯇注水!?豐泰教教你

        廚師在給脆肉鯇注水!?豐泰教教你

        就在昨天,一家海鮮火鍋城出了一件大事,不但被媒體找上門(mén)來(lái)質(zhì)問(wèn),還將被市場(chǎng)監督管理局調查。但知道真相的廚師只要看到,都會(huì )覺(jué)得很氣憤,為這家餐廳鳴不平。這究竟是怎么一回事呢? 事件還原 2月25日,王…[2018-05-31]
        麻香脆肉鯇?zhuān)@樣做更好吃,你學(xué)會(huì )了嗎?

        麻香脆肉鯇?zhuān)@樣做更好吃,你學(xué)會(huì )了嗎?

        咳咳,先給大家普及一下,脆肉鯇為什么這么脆呢? 答:脆肉鯇是鯇魚(yú)的一個(gè)新品種。因為它的肉韌而有彈性,被廣東人形容為:“脆”。脆肉鯇很脆的原因關(guān)鍵在于水質(zhì)和飼料。 脆肉鯇啊是廣東的特色魚(yú)類(lèi),記得曾經(jīng)外…[2018-03-12]
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