豐泰告知你對脆肉鯇的正確認識方式

今天我在谷歌上查了一下脆肉鯇，發現好多群眾對脆肉鯇有誤解，都會在網上發帖說脆肉鯇這么脆是不是注了膠的草魚？還有人會發帖說脆肉鯇是不是喂飼料而脆的？那樣子的話沒人管的時候不就是會死了？存活率就不高了？…[2017-10-17]

豐泰家常美食菜單-菠蘿魚、魚排

云祥菠蘿魚 家里來客人做一道賣相好的美味佳肴，超有面子(๑•̀ㅂ•́)و✧！ 主料：脆肉鯇魚脊肉、蔥…[2017-10-16]

換一個姿勢吃鯇魚，不對！換個吃法吃鯇魚

[日式]刺身風味 鯇魚刺身與三文魚的吃法如出一轍，都是蘸著芥末和醬油吃，這款日式脆肉鯇的其實是用脆肉鯇的背脊肉，由于脆肉鯇肉質與其他魚相比比較有優勢，口感上是緊實爽口的，再配以芥末和醬油，一樣的日…[2017-10-15]

豐泰家常美食菜單-濃醇魚菇湯

濃醇魚菇湯 鯇魚吃多少買多少，一瓶純豆漿，各類菌菇吃多少買多少 配料：蔥、姜、香菜、料酒、淀粉、蛋青、鹽、味精和色拉油 做法 1.鯇魚切蝴蝶片，切好后加入少量鹽、味精、姜、蛋青和淀粉腌味10分鐘…[2017-10-13]

豐泰家常美食菜單-澆汁鯇魚球

澆汁鯇魚球 美食對于吃貨來說是一種精神支柱，在我們身邊經常會有各式各樣的美食，有空也可以動手做一道美食，今天我們豐泰就介紹一種用豐泰瘦身后的鯇魚做出來的美食。 鯇魚是一種很普通的魚，在市場的魚攤…[2017-10-12]

豐泰獨有做法香噴噴脆肉鯇魚肉丁

酸甜脆魚塊 食材：魚中段、兩斤左右、番茄醬三湯匙、蘋果醋三湯匙、糖、生粉、姜四片、鹽一茶匙、胡椒粉兩茶匙、食用油一湯匙 1.魚斷去骨切塊，骨頭可以切塊一起炸，也可以單獨燉湯。 2.先放兩茶匙鹽抓搓…[2017-10-09]

自制的美食菜式

檸檬魚片 主料:脆肉鯇魚肉450克 輔料：油、鹽、白酒、生粉、檸檬和白糖 步驟： 1.先將脆魚肉洗凈，然后吸干水分。 2.把脆魚切成薄片。 3.在脆魚片中加入鹽，生粉，白酒。 4.擠入檸檬汁腌制1…[2017-10-07]

豐泰家常美食菜單

蠔油燜鯇魚 主料：脆肉鯇一條 輔料：油、蠔油、姜、香蔥、蒜頭和1條辣椒 步驟： 1.切好姜、香蔥、蒜頭和辣椒。 2.脆肉鯇洗凈，切片。 3.熱油鍋后把切好的脆肉鯇放入鍋里。 4.放入姜絲、蒜蓉，煎…[2017-10-05]

你知道切脆肉鯇最基本的方法嗎？

脆肉鯇的宰法 先將去鱗后的脆肉鯇開膛破肚，取出內臟，在鯇魚尾3公分左右處下刀，切去鯇魚尾，放在水龍頭沖水5分鐘放血，去血腥味。 在鯇魚尾處下刀，橫刀在鯇魚頭部位直切，分離出鯇魚脊骨與鯇魚頭。 …[2017-09-28]

豐泰養殖脆肉鯇成魚階段

鯇魚成魚階段 脆肉鯇成魚時一畝大約四千五百到五千尾，投喂天然蠶豆前將天然蠶豆放入22到25℃的水中浸泡24小時才可進行投喂，投喂時水溫要在22~30℃之間脆化才有效果，5月下旬到10月份是最適合脆…[2017-09-26]