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        豐泰家常美食菜單-澆汁鯇魚(yú)球

        發(fā)布者:豐泰-Kate 時(shí)間:2017-10-12

        澆汁鯇魚(yú)球


        美食對于吃貨來(lái)說(shuō)是一種精神支柱,在我們身邊經(jīng)常會(huì )有各式各樣的美食,有空也可以動(dòng)手做一道美食,今天我們豐泰就介紹一種用豐泰瘦身后的鯇魚(yú)做出來(lái)的美食。

        鯇魚(yú)是一種很普通的魚(yú),在市場(chǎng)的魚(yú)攤隨處可見(jiàn),雖然很普通但是鯇魚(yú)所含的營(yíng)養價(jià)值也不低,鯇魚(yú)肉質(zhì)中所含人體所需的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、曬元素等營(yíng)養。

        主料:鯇魚(yú)一條
        輔料:油、鹽、料酒、淀粉、醋、青豆、番茄汁和姜各適量。
        做法:
        1.把放血后的鯇魚(yú),去磷和內臟。

        2.將鯇魚(yú)骨去掉,切井字刀。

        3.切好的鯇魚(yú)用料酒腌一會(huì )。
        4.加少許鹽和姜片去腥,腌十分鐘。
        5.腌好后,沾上淀粉,沾均勻。

        7.把沾好淀粉的鯇魚(yú)肉揉一下放入油鍋炸熟。

        8.加入醋、番茄汁、少量鹽調成酸甜的醬汁。

        9.把青豆洗凈后準備好點(diǎn)綴。

        10.待醬汁燒開(kāi)后放入青豆。
        11.煮五分鐘后把醬汁均勻撒在炸好的鯇魚(yú)肉上就好啦!
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