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        2016年脆肉鯇十大金牌菜評出結果

        發(fā)布者:小豐 時(shí)間:2017-12-20

        脆肉鯇魚(yú)王爭霸賽


        2016年 4月28日上午,作為今年脆肉鯇美食旅游文化節重要內容之一,由東升商會(huì )主辦的脆肉鯇十大金牌菜評比大賽在匯景酒店舉行。大賽通過(guò)現場(chǎng)PK 的形式評出新一屆脆肉鯇十大金牌菜式,同時(shí)還評出了2道最具創(chuàng )意菜式。

        據介紹,當天共吸引了24家餐飲企業(yè)參加。比賽期間,每個(gè)參賽單位以脆肉鯇為原材料,烹飪2 道菜點(diǎn)參評,菜式不限,包括熱菜、點(diǎn)心、冷拼、湯羹、粥飯小食等,由專(zhuān)家評委現場(chǎng)試吃、打分,評選出十大金牌菜式。

        經(jīng)過(guò)參賽單位的用心烹飪以及專(zhuān)家評委的客觀(guān)評選,以味感、質(zhì)感、觀(guān)感、營(yíng)養衛生、創(chuàng )新等標準評分,結果,黑松露脆肉鯇、脆鯇耀東升、三色藜麥脆肉鯇等十道菜式獲得 2016 年脆肉鯇十大金牌菜式,“魚(yú)樂(lè )東升”、“魚(yú)躍戲珠創(chuàng )輝煌”兩道菜式獲得大賽最佳創(chuàng )意獎。


        脆肉鯇魚(yú)王爭霸賽

        脆肉鯇魚(yú)王爭霸賽

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