2016年 4月28日上午，作為今年脆肉鯇美食旅游文化節重要內容之一，由東升商會主辦的脆肉鯇十大金牌菜評比大賽在匯景酒店舉行。大賽通過現場PK 的形式評出新一屆脆肉鯇十大金牌菜式，同時還評出了2道最具創意菜式。

經過參賽單位的用心烹飪以及專家評委的客觀評選，以味感、質感、觀感、營養衛生、創新等標準評分，結果，黑松露脆肉鯇、脆鯇耀東升、三色藜麥脆肉鯇等十道菜式獲得 2016 年脆肉鯇十大金牌菜式，“魚樂東升”、“魚躍戲珠創輝煌”兩道菜式獲得大賽最佳創意獎。