據東升鎮經濟發展和科技信息局消息，東升鎮定于2017年12月29日-2018年1月1日在東升旭日廣場舉行“2017中山（東升）脆肉鯇美食文化節”。經研究，脆肉鯇美食節期間舉辦脆肉鯇魚萬爭霸賽活動，有關通知如下（節選）

一、參賽條件：①東升鎮戶籍且在鎮內參保魚塘，從事脆肉鯇養殖流通企業（戶）可選取1條本地養殖的脆肉鯇參賽②參賽脆肉鯇重量必須在10公斤或以上，鮮活生猛、體態健康，魚身無明顯殘缺破損、無大面積掉鱗、淤腫、連片淤血。

三、本次大賽將評出十大脆肉鯇金牌菜式，每名漸進3000元，木質證書一本；最佳創意獎兩名，每名獎金2000元，木質證書1本；優秀獎若干（凡放假脆肉鯇十大金牌菜評大賽的選手均可獲得），獎金500元，榮譽證書一本。