弘揚東升傳統飲食文化，宣傳東升脆肉鯇美食，我鎮舉辦了2017中山（東升）脆肉鯇美食文化節之脆肉鯇十大金牌菜評比，從鎮內外30多家餐飲企業烹飪的66道菜品中評選出十大金牌菜式10名和最佳創意獎2名，展示了中山名廚高超的烹飪技藝，以創造性的廚藝詮釋了對東升脆肉鯇美食文化的理解。

    據介紹，當天吸引了不少餐飲企業參加。比賽期間，每個參賽單位以脆肉鯇為原材料，烹飪2 道菜點參評，菜式不限，包括熱菜、點心、冷拼、湯羹、粥飯小食等，由專家評委現場試吃、打分，評選出十大金牌菜式。
   也恭喜我司豐泰漁業的“大家俾面”、“香山風云再起”獲得這次十大金牌菜式的優秀獎。

各種菜式：